【さっぽろワイン】石狩平野の自社ブドウで醸す、北の大地の”風”を感じるワインをお届けします

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札幌市4番目のワイナリーとして、スタートしたばかりのワイナリー。北国のワインらしい爽やかな酸味と、豊かなアロマを感じられるワインなど、品種の特徴とテロワールを表現したワインを北海道からお届けします。
    • 2020年に誕生した、札幌市内に4番目のワイナリー。    日本海を望む石狩平野で育まれたブドウで醸造した、    北の大地の「さっぽろワイン」が、            皆様の豊かな食生活に根付く事を願っています。

    • ワイナリーがどんどん増えている北海道。
      北海道の銘醸地として名高い、仁木・余市地区や空知地区・・・私たちが選んだのは「石狩」。
      石狩の海にほど近い、海岸砂質土壌で育てた樹は根張りが良く、海風が垣根の間に強く吹き込む事で病害虫の発生が少ないというメリットがあります。石狩湾に沈む夕日が美しく、景色の良い場所に圃場はあります。
    • 夏は暑くて海水浴場も近くにあり、圃場の砂地はまるで海岸の様。冬場は2mに届く勢いの積雪がある、という厳しい土地で育まれる事は、ブドウの樹を強靭に育てます。この独自の環境は、北海道のワイン業界を牽引するワイン銘醸地には見られません。そして、この環境こそが、香り豊かなアロマと、爽やかな酸を持つ「さっぽろワイン」の魅力です。
    • 育てているブドウは白ワイン用品種が中心です。ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、ピノ・グリ、ケルナー。赤ワイン用品種としてヤマ・ソービニオン、ピノ・ノワールを栽培しています。

      これらは全て、自社ブドウ。
      自らのワインに使う原料は自らが育てる事で、常にどの様なワインに出来上がるかを創造しながら、作業をしています。
    • 圃場から30分程離れたワイナリーは、札幌市手稲区の新発寒で2020年よりスタートしました。閑静な住宅街に近く、街中ワイナリーというよりは”住宅街ワイナリー”です。本クラウドファンディングで得られた支援金を元に、設備の増強などを図り、ご近所の方々にも親しまれる様、コロナ禍が収束した折には地域の皆様へ還元できる様なイベントも開きたいと思っております。
    • ステンレスタンクを用いて、ブドウの味わいを活かしたアロマティックでフレッシュ感を楽しめるワインを作っています。醸造期間中は窓ガラス越しに作業をいつでも見学できる様になっています。お近くへお越しの際は、気軽に遊びにいらしてください。

    • ※飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁じられています。
      ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
      ※お酒は適量を。
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出品者のプロフィール

さっぽろワイン株式会社

さっぽろワイン株式会社

2020年に誕生した、札幌市内に4番目のワイナリーです。石狩平野の自然豊かな環境で育てた自社ブドウをワインに醸しています。自社ブドウということで、私たちは毎日畑と醸造所を行ったり来たり。色々な事に目を見張り、飲んでくれる方たちの笑顔を思い浮かべながら、今日もブドウ達に愛情を注ぎます。ぜひ、私たちの可愛い子を美味しく飲んでください!
商品
【白ワイン】芳醇な香り「ケルナー」
¥4,000 (税込/送料込)
残り 49
ご提供予定時期:決済後約一か月以内
【白ワイン】酸味豊かな「ピノ・グリ」
¥4,000 (税込/送料込)
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【赤ワイン】軽快で飲みやすい「ヤマ・ソービニオン」
¥4,000 (税込/送料込)
残り 50
ご提供予定時期:決済後約一か月以内
FAQ・ヘルプ

商品一覧

  • マスカットや白桃、ハーブのようなアロマティックで清涼感のある香りと、 瑞々しい酸味を持つフレッシュでフルーティーな味わいのワインです。 軽快で飲みやすく、ドライに仕上げています。 白身魚のお刺身やじゃがバター、エビ料理、鶏ささみのわさび和えなど、 和洋問わず色々な料理に寄り添う事が可能な万能ワインです。※お酒のご提供は20歳以上の方のみになりますのでご了承ください。
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  • フレッシュな酸が際立つワインです。 洋ナシ、ミント、もぎたての青りんごの様な爽やかさと、余韻に感じるオイリーなほろ苦さが特徴です。 ピノ・グリのワインらしい、ワインの色もぜひ楽しんでください。 すっきりとした印象で和食との相性もよく、寿司や生牡蠣はもちろん、 焼き鳥やザンギ(唐揚げ)といった居酒屋メニューや、甘味に合わせても面白みがあります。※お酒のご提供は20歳以上の方のみになりますのでご了承ください。
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  • ヤマブドウ由来の深いルビー色を呈した色濃いワインです。 軽快に飲めるミディアムタイプなワインに仕上がっており、野趣あふれるスパイシーさとタンニンと、 カシス、黒コショウ、クローブ、チョコレート、ピーマンなどの印象があるワインです。 ビーフステーキなどの牛肉料理はもちろん、ジンギスカンや鹿肉といったジビエにも相性良く、 郷土料理の石狩鍋や鮭のちゃんちゃん焼きにもペアリングできます。※お酒のご提供は20歳以上の方のみになりますのでご了承ください。
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特定商取引法に基づく表示

    販売業者
    さっぽろワイン株式会社

    所在地
    北海道札幌市手稲区新発寒5条1丁目6番1号

    連絡先
    電話:011-681-0213
    メール:info.sapporowine@gmail.com

    販売責任者
    三浦 裕一

    販売価格
    各プロジェクトページの「リワード代金」をご覧ください。価格は税込です。

    商品代金以外に必要な料金
    なし

    お支払い方法
    クレジットカードによりお支払いいただけます。

    お支払い時期
    商品購入時に決済します。

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    商品の引渡し時期またはサービスの提供時期は、各プロジェクトページの記載をご確認ください。

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    ※お酒のご提供は20歳以上の方のみになりますのでご了承ください。